Saslimstība ar vēzi šajā jomā ir ļoti zema, jo tā ēd?

Kas attiecas uz sēnēm, daži cilvēki tās salīdzina ar "steiku dārzeņu nozarē", ko nevar palaist garām. Daži cilvēki no tā izvairās un zaudē apetīti, kad to smaržo.

Bet vai esat atklājis, ka saslimstības līmenis ar vēzi mitrajā Yunnan apgabalā ir daudz zemāks nekā visā valstī? Veicot pētījumus, ir konstatēts, ka tai ir noteikta saistība ar vietējo daudzgadīgo sēņu kā galveno barību.

Epidemiologs no Pensilvānijas Valsts universitātes Medicīnas skolas (ASV) veica sistemātisku pārskatu un analīzi, pārskatīja 17 pētījumus par vēzi, kas publicēti no 1966. līdz 2020. gadam, analizēja datus par vairāk nekā 19500 vēža slimniekiem un apsprieda saistību starp sēņu patēriņu un vēža risku.

Rezultāti parādīja, ka, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri neēd sēnes, cilvēkiem, kuri ēda 18 gramus sēņu dienā, bija par 45 procentiem mazāks vēža risks. Sēnes ir bagātas ar vitamīniem, uzturvielām un antioksidantiem, kas padara šo "superbarību" palīdz novērst vēzi.

Sēnīšu polisaharīdiem ir liela nozīme pretvēža ārstēšanā. To plaši izmanto veselības aprūpes produktos un medikamentos, un tam var būt pretvēža loma divos aspektos:

① Tas iedarbojas tieši uz audzēja šūnām un kavē audzēja augšanu.
② Aktivizējot imūnsistēmu, noņemiet audzēja šūnas un pagariniet izdzīvošanas laiku.

Lai gan sēnēm ir daudz priekšrocību, tās jālieto ar mēru. Turklāt tajā ir augsts purīna saturs. Pārāk daudz ēšanas var viegli izraisīt urīnskābes palielināšanos podagras pacientiem un izraisīt podagras lēkmes. Parasto ēdamo sēņu purīna saturs ir koraļļu sēnes, Pleurotus eryngii, Lentinus edodes un Flammulina velutipes no augsta līdz zemam.

Turklāt, lūdzu, atcerieties, ka dzeršanas laikā jūs nevarat ēst sēnes! Turklāt visas sēnes ir jāiegādājas, izmantojot parastos kanālus. Pilnīgi aizliegts tos ēst neapstrādātus, un noteikti ir nepieciešams rūpīgi pagatavot, lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku.