Standarts attiecībā uz pesticīdu atlieku ierobežojumiem ēdamajās sēnēs

Pesticīdu atliekas ir svarīgs faktors, kas ietekmē lauksaimniecības produktu kvalitāti un drošību. Maksimālo pesticīdu atlieku limitu standartu izstrāde ir nozīmīgs tehnisks līdzeklis dažādu valstu valdībām, lai stiprinātu pesticīdu atlieku riska pārvaldību, un tā ir arī izplatīta prakse dažādās pasaules valstīs. GB 2763-2021 "Nacionālais pārtikas nekaitīguma standarts — maksimāli pieļaujamie pesticīdu atlieku ierobežojumi pārtikā" pašlaik ir obligāts valsts standarts maksimāli pieļaujamam pesticīdu atlieku daudzumam pārtikā Ķīnā. Tā izlaišana un ieviešana ir ļoti svarīga Ķīnai, lai standartizētu zinātnisku un racionālu narkotiku lietošanu, stiprinātu lauksaimniecības produktu kvalitātes un drošības uzraudzību un attīstītu starptautisko tirdzniecību. GB 2763-2021 nosaka 10092 atlieku ierobežojumus 564 pesticīdiem 376 pārtikas veidos, tostarp detalizētākas prasības attiecībā uz pesticīdu atliekām ēdamajās sēnēs. GB 2763-2021 A pielikumā ir norādītas pārtikas kategorijas un testēšanas vietas, kā arī noteikts, ka ēdamās sēnes ir iedalītas divās kategorijās: sēnes (šitaki sēnes, zelta adatu sēnes, pleurotus ostreatus, tējas koka sēnes, bambusa sēnes, zāles sēnes, sēnes, baravikas, sēnes, matsutakes, bisporus sēnes, pērtiķu galvas sēnes, baltās sēnes, aprikožu sēnes u.c.) un agaricsēnes (melnsēne, baltā sēne, zelta sēne, melnā sēne, akmens sēne uc), ar testēšanas vietnes ir veselas. 2022. gada novembrī tika izdots GB 2763.{9}} "Nacionālie pārtikas nekaitīguma standarti — maksimāli pieļaujamie atlieku ierobežojumi 112 pesticīdiem, piemēram, 2,{13}}dibutirāta nātrija sāls pārtikā", pievienojot vienu jaunu ierobežojumu standartu karbendazīmam. Agaricus bisporus. Šis standarts oficiāli tika ieviests 2023. gada 11. maijā. Šobrīd ir 69 pesticīdu atlieku ierobežojumi, kas saistīti ar ēdamajām sēnēm, no kuriem 26 ir pagaidu ierobežojumi, kā parādīts 2. tabulā.

Salīdzinot ar GB{{0}}, GB2763-2021 ir pievienojis 46 pesticīdus, piemēram, imidakloprīdu (sk. 2. tabulu, skaitļi 24-69). Jaunizveidotais maksimālais imidakloprīda un tiakloprīda atlieku daudzums uz agaricus bisporus (svaigām) ir attiecīgi 2 un {{10}},5 mg/kg; Nātrija dihlorizocianurāta maksimālā atlieku robeža (pagaidu robeža) uz sēnēm (svaigas) ir 10mg/kg; Cipermetrīna un augstas efektivitātes cipermetrīna maksimālie atlieku ierobežojumi tika pārskatīti no 0,5 mg/kg sēnēm (svaigām) uz 0,5 mg/kg sēnēm (svaigām) un 0,7 mg/kg agaricus. (svaigs); Maksimālais dimetoāta atlieku daudzums uz ēdamajām sēnēm ir samazināts no 0,5 mg/kg līdz 0,01 mg/kg, un tas ir pielāgots oficiālajam ierobežojumam. Kopējā robežvērtība ir tuvu Japānas "pozitīvo sarakstu sistēmai" vai ES "vienotajam standartam".

GB2763-2021 un GB2763.1-2022 nosaka 35 pesticīdu atlieku noteikšanas metožu standartus, kas saistīti ar ēdamo sēņu pesticīdu atliekām, tostarp GB23200.113, NY/T 761, GB23200.8 un GB/T 20769. tie, GB23200.121, GB23200.116 un SN/T 4591 ir jauni pesticīdu atlieku noteikšanas metožu standarti, un 19 pesticīdos nav noteiktas pesticīdu atlieku noteikšanas metodes. Pesticīdu atlieku noteikšana ēdamajās sēnēs var atsaukties arī uz citiem atbilstošiem valsts un nozares standartiem, piemēram, GB23200.12-2016, GB 23200.15-2016 un NY/T 1380-2007. Ir arī atbilstoši noteikumi nozares standartos attiecībā uz ieceļošanas un izceļošanas pārbaudi un karantīnu Ķīnā, piemēram, SN/T 0217-2014, SN/T 0491-2019, SN/T 0693-2019 un SN /T 2233-2020. Saskaņā ar literatūras ziņojumiem pesticīdu atlieku noteikšanas metodes ēdamajās sēnēs ir sarežģītākas salīdzinājumā ar augļiem un dārzeņiem, un nepareiza metožu izvēle var viegli novest pie viltus pozitīviem rezultātiem.

Kopš pirmās izsludināšanas 2005. gadā GB 2763 līdz šim ir veiktas 5 pārskatīšanas un 2 papildinājumi. Tostarp GB2763 2005. gada versijā nav atsevišķi noteikti ierobežojumi ēdamajām sēnēm. 2012. gada versijā ēdamās sēnes pirmo reizi tika uzskaitītas kā galvenais lauksaimniecības produkts un tika noteikti 17 pesticīdu maksimālie atlieku daudzumi. Pašlaik pašreizējā GB2763 jaunā versija ir palielinājusi pesticīdu maksimālo atlieku daudzumu pārtikas sēnēm līdz 69; To pesticīdu veidu īpatsvars ar maksimālo atlieku daudzumu ēdamajās sēnēs visos pesticīdu veidos GB 2763 ir palielinājies no aptuveni 5 procentiem 2019. gada versijā līdz vairāk nekā 12 procentiem. No tā var redzēt, ka pieaug pesticīdu atlieku veidi un ierobežotais daudzums ēdamajās sēnēs, un Ķīnā pastāvīgi tiek uzlaboti pesticīdu atlieku maksimāli pieļaujamā daudzuma standarti pārtikā.