Polija: šampinjonu sēnes labi pārdod Eiropas tirgū
Apr 27, 2023
Runājot par Eiropā labi zināmo ēdamo sēņu ražotāju, Polija nav izņēmums. Tajā pašā laikā Polija ir arī lielākā ēdamo sēņu eksportētāja pasaulē, eksportējot gandrīz 50 veidu ēdamo sēņu produktus. Pirms Covid-19 ēdamo sēņu eksporta apjoms valstī katru gadu pieauga. Epidēmijas skarto eksporta apjoms pēdējos gados ir samazinājies.
Eiropā vismaz viena trešdaļa no ēdamo sēņu patēriņa nāk no Polijas. Polijā ražotās Bisporus sēnes ir īpaši populāras Eiropas tirgū, un tās iecienījuši patērētāji tādās valstīs kā Apvienotā Karaliste, Francija, Vācija un Itālija.
Polijā ēdamās sēnes ir ļoti populāras. Polijas ēdamo sēņu nozares attīstības sākumposmā audzēšanas metodes bija ļoti primitīvas. Mūsdienās līdzās mākslīgi kultivētajām ēdamajām sēnēm plašās meža platības dēļ ļoti karsta ir arī meža sēņu tirdzniecība Polijā, īpaši Lubuskas provincē, kur galvenās šķirnes ir vistas eļļas sēnes un baravikas.
