Kanāda: sēņu audzēšana pārvadāšanas konteineros, lai radītu novatoriskas naudas ainavas

Nesen Kanādas vertikālais lauksaimniecības jaunuzņēmums Adapt AgTech paziņoja par sadarbību ar Reef Technology, lai palaistu jūras kravas konteinerus sēņu audzēšanai lielākajās ASV pilsētās, piemēram, Ostinā.

 
Pēc šīs sadarbības uzņēmums Adapt AgTech izmantos Reef Technology spēcīgo tīklu, lai novietotu jūras kravu konteinerus dažu soļu attālumā no restorāniem un pārtikas preču veikaliem, tādējādi novēršot nepieciešamību maksāt pārmērīgi augstu nomas maksu tādās pilsētās kā pilsētas centrs.
Pašlaik Adapt AgTech ir atvēris stādīšanas konteinerus Ostinā, un nākamajos gados jaunuzņēmums plāno paplašināties uz vairāk nekā 50 pilsētām, tostarp Bostonu, Čikāgu, Sanfrancisko, Sietlu un Maiami.
 
Salīdzinot ar zaļajiem lapu dārzeņiem, ēdamās sēnes ir piemērotākas stādīšanai konteineros, jo tām nav nepieciešams daudz gaismas, tikai jākontrolē temperatūra un mitrums, kā arī enerģijas patēriņš stādīšanas procesā ir mazāks. Turklāt tie ir pārvietojami un tiem nav sezonālu ierobežojumu, kas arī ir raksturīgs šim stādīšanas režīmam,” sacīja Mareja kungs, Adapt AgTech dibinātājs.
Saskaņā ar datiem, Adapt AgTech ir apņēmies izmantot tādus substrātus kā zāģu skaidas, kafijas biezumi un kokosriekstu bloki, lai audzētu retas un modernas ēdamās sēnes, tostarp Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Hericium erinaceus un Tricholoma matsutake. Pēc pirmās konteineru sēņu audzētavas izvietošanas Toronto pagājušā gada jūnijā uzņēmums ir panācis strauju paplašināšanos Kanādā.