Kāda ir sāls ķiploku izmantošana?

Ķiplokiem sālījumā ir dažādi pielietojumi, tostarp šādi aspekti:

Sterilizācija un vēža profilakse: Ķiplokiem pašiem ir antibakteriāla iedarbība, tie spēj iznīcināt dažādas baktērijas, arī stafilokokus. Ķiplokus izmanto arī, lai novērstu vēzi, piemēram, žultspūšļa un vēdera vēzi.

Uzturvielu izdalīšanās un gremošana un uzsūkšanās: mērcēšana sālījumā var atbrīvot ķiplokos esošās barības vielas, padarot cilvēka ķermenim vieglāk sagremot un absorbēt.

Novērst sliktu elpu: ķiplokos esošās gaistošās vielas ir galvenais sliktas elpas cēlonis, un ķiploku mērcēšana sālsūdenī var samazināt šīs vielas veidošanos, tādējādi novēršot sliktu elpu.

Uzglabāšanas metode: Sālīti ķiploki ir arī efektīva konservēšanas metode, kas var pagarināt ķiploku uzglabāšanas laiku.

Ārstnieciskā vērtība: Ķiplokus plaši izmanto tradicionālajā medicīnā ar barības uzkrāšanos un stagnācijas novēršanu, sterilizāciju un kukaiņu iznīcināšanu. To lieto arī tādu slimību ārstēšanai kā akūtas kuņģa-zarnu trakta infekcijas, difterija, tuberkuloze, gripa un poliomielīts.

Citi ieguvumi veselībai: tiek uzskatīts, ka ķiploki arī uzlabo imunitāti, pazemina lipīdu līmeni asinīs un samazina smadzeņu trombozes un koronāro sirds slimību sastopamību. Turklāt alicīna ekstraktam ir aizsargājoša iedarbība uz nierēm un tas var samazināt kognitīvos traucējumus un neiroiekaisumus.

Sālīti ķiploki tiek izmantoti ne tikai kā garšviela ikdienas dzīvē, bet arī tiem ir svarīga loma veselības aprūpes jomā. Tā baktericīda, pretvēža iedarbība, veicina barības vielu uzsūkšanos, novērš sliktu elpu un saglabā vairākas funkcijas, padara to par daudzfunkcionālu pārtiku.